Bihayê firotanê 100% rûnê rûnê rûnê pomelo yê safî Rûnê rûnê rûnê Pomelo yê mezin

Fêkiyê Citrus grandis L. Osbeck ku bi berfirehî wekî Pomelo tê nasîn, nebatek xwecî ya Asyaya Başûr e, ku bi herêmî li Chinaîn, Japonya, Vîetnam, Malezya, Hindistan û Taylandê heye [1,2]. Tê bawer kirin ku ew eslê bingehîn ê grapefruit û endamek ji malbata Rutaceae ye. Pomelo, li gel leymûn, porteqal, mandarin û greypfruit yek ji fêkiyên citrus e ku niha li Asyaya Başûr û herêmên din ên cîhanê herî zêde tê çandin û vexwarin [3]. Fêkiyê pomeloyê bi gelemperî teze an jî di forma ava vexwarinê de tê vexwarin dema ku pel, tov û beşên din ên nebatê bi gelemperî wekî çopê têne avêtin. Parçeyên cûrbecûr ên nebatê, di nav de pel, pel û pel, bi sedsalan di dermanê kevneşopî de têne bikar anîn ji ber ku hatine destnîşan kirin ku potansiyela dermankirinê heye û ji bo vexwarina mirovan ewle ne [2,4]. Pelên nebata Citrus grandis û rûnê wê di dermanên gelêrî de ji bo dermankirina nexweşiyên çerm, serêş û êşa mîdeyê têne bikar anîn. Fêkiyên citrus grandis ne tenê ji bo vexwarinê têne bikar anîn, dermanên kevneşopî bi gelemperî kuxik, edema, epîlepsî û nexweşiyên din bi pelikên fêkî re ji bilî karanîna wan ji bo armancên kozmetîkî derman dikin [5]. Cûreyên citrus çavkaniya sereke ya rûnên bingehîn in û rûnên ku ji çermê citrusê têne peyda kirin xwedan bîhnek xwestekek xurt a ku bandorek nûjenker e. Di van salên dawî de zêde bûye ji ber vê yekê girîngiya bazirganî zêde dibe. Rûnên bingehîn metabolîtên xwezayî ne, di nav de terpenes, sesquiterpenes, terpenoids, û pêkhateyên aromatîk ên bi komên cûda yên hîdrokarbonên alifatîk, aldehîd, asîd, alkol, fenol, ester, oksît, lakton û etheran [6]. Rûnê bingehîn ên ku pêkhateyên weha hene baş têne zanîn ku xwedan taybetmendiyên antîmîkrobial û antîoksîdan e û wekî alternatîfek ji lêzêdekirinên sentetîk re bi berjewendiya tevgerê ya hilberên xwezayî re xizmet dike [1,7]. Lêkolînan piştrast kir ku hêmanên çalak ên ku di rûnên bingehîn ên citrus de hene, mîna limonene, pinene, û terpinolene, cûrbecûr çalakiya antîmîkrobial, antîfungal, dijî-înflamatuar û antîoksîdan nîşan didin [[8], [9], [10] . Wekî din, rûnê bingehîn ê citrus wekî GRAS (Bi gelemperî wekî Ewle tête nas kirin) ji ber girîngiya xweya nutraceutîkî û aborî ya mezin [8] hatiye dabeş kirin. Gelek lêkolînan destnîşan kirin ku rûnên bingehîn xwedan potansiyela dirêjkirina jiyana refikê û domandina kalîteya masî û hilberên goşt in [[11], [12], [13], [14], [15]].

Li gorî FAO, 2020 (Rewşa Masîvanî û Avhewayê ya Cîhanê), hilberîna masî ya gerdûnî di van çend deh salên dawî de bi texmînek nêzî 179 mîlyon ton di sala 2018-an de bi texmînek 30-35% zêde dibe. Masî bi proteîna xweya qalîteya bilind, çavkaniya xwezayî ya asîdên rûnê yên pir ne têrkirî, (Asîda Eicosapentaenoic û Asîd Docosahexaenoic), vîtamîn D, û vîtamîna B2 baş têne zanîn û çavkaniyek dewlemend a mîneralên wekî kalsiyûm, sodyûm, potassium û hesin hene. [[16], [17], [18]]. Lêbelê, masiyên teze ji ber naveroka şilbûna zêde, asîdê kêm, enzîmên endojen ên reaktîf, û nirxa xurdemeniyê ya dewlemendkirî ji xerabûna mîkrobial û guhertinên biyolojîkî pir hesas in [12,19]. Pêvajoya xerabûnê bi hişkbûna mirinê, otolîz, dagirkirina bakteriyan, û pîsbûnê vedihewîne ku di encamê de pêkhatina amînên gemarî çêdibe ku ji ber zêdebûna nifûsa mîkrobial bêhnek ne xweş çêdike [20]. Masiyên li depoya sar xwedî potansiyel e ku ji ber germahiya kêm heya radeyekê tama, tevn û tazeya xwe biparêze. Lêbelê, kalîteya masiyan bi mezinbûna bilez a mîkroorganîzmayên psîkrofîl re xirab dibe û dibe sedema bêhnê û kêmkirina jiyana refikê [19].

Ji ber vê yekê, ji bo kalîteya masî ji bo kêmkirina organîzmayên xerabûyî û dirêjkirina temenê refê hin tedbîr li ber çavan bên girtin. Lêkolînên berê eşkere kiribûn ku pêlava kîtosan, rûnê oregano, rûnê darê darçîn, rûnê rûnê benîştê ku tê de rûnê esasî yê tirş û diran, xwêkirin, û carinan bi hev re digel teknîkên din ên parastinê di astengkirina pêkhateyên mîkrobial û dirêjkirina temenê masiyan de bi bandor bûn. [15, [10], [21], [22], [23], [24]]. Di lêkolînek din de, nanoemulsiyon bi karanîna d-limonene hate amade kirin û li dijî cûreyên pathogenîk bi bandor hate dîtin [25]. Pelê fêkiyê pomelo yek ji hilberên sereke yên hilberîna fêkiyên pomelo ye. Li gorî zanîna me ya herî baş, taybetmendî û taybetmendiyên fonksiyonel ên rûnê bingehîn ên pomelo peel hîn jî bi rêkûpêk nehatine destnîşankirin. Bandora peelê pomelo bi rêkûpêk wekî amûrek antîbakteryal nayê bikar anîn da ku aramiya hilanînê ya pelên masî baştir bike, û bandora rûnê bingehîn wekî biyo-parastinê li ser aramiya hilanîna pelên masiyên nû hate nirxandin. Masiyên ava şirîn ên herêmî (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu), û kerbeya Zîv (Hypophthalmichthys molitrix) hatin bikar anîn ji ber ku ew di nav masiyên sereke yên bijartî de ne. Encama lêkolîna heyî dê ne tenê ji bo dirêjkirina depokirinê bibe alîkar. îstîqrara pelên masiyan, lê di heman demê de daxwaziya fêkiyên pomelo yên kêm-karkirî li herêma bakurê rojhilatê Hindistanê jî zêde dike.