Rûnê Gulberojê çi ye?

Dibe ku we rûnê gulberojê li ser refikên firotgehan dîtibe an jî wekî malzemeyek di xwarinên vegan ên tendurist ên bijare yên xwe de dîtibe, lê bi rastî rûnê gulberojê çi ye, û ew çawa tê hilberandin?

Li vir bingehên rûnê gulberojê hene ku divê hûn bizanin.

EwNebata Gulberojê

Ew yek ji nebatan herî naskirî yên li ser gerstêrkê ye, ku li ser kaxezê dîwarê Dapîra min, bergên pirtûkên zarokan û salnameyên bi îlhama gundî xuya dike. Gulberoj di rastiyê de endamek cinsê Helianthus e, ku zêdetirî 70 cureyên bêhempa yên nebatan kulîlkdar ên salane û pirrsalî dihewîne. Wekî din, ew xwedan kesayetiyek ewqas rojhilat e ku em nikarin xwe ji hezkirina wê dûr bigirin.

Pêkhateya pelên zer ên dorhêlî, kulîlkên nerm ên spiral, û bilindahiya bilind a gulberojê (carinan digihîje 10 lingan - û erê, em hinekî ditirsin ku kulîlkek ji me dirêjtir e) taybetmendiyên ku di cih de vê nebatê ji yên din cuda dikin in.

Gulberoj li Amerîkayê derketine holê û cara yekem zêdetirî 5000 sal berê ji hêla xwecihiyên Amerîkî ve hatine kedîkirin ku hewcedariya wan bi çavkaniyek saxlem a rûnê hebû. Çandina wan ne pir dijwar e, ji ber vê yekê ew dibin çandiniyek îdeal ku dikare hema hema di her avhewayê de were çandin.

Bi rastî, gulberoj ew qas xurt û zû mezin dibin ku carinan ew di rêya nebatan din ên li zeviyê de, wek kartol û şînkayên fasûliyê de dibin asteng.

Ji herêmên sar ên bakurê Wisconsin û bakurê New Yorkê bigire heya deştên Teksasê û zozanên şil ên Florîdayê, hûn dikarin gulberojên bi her şikl û mezinahî bibînin - her yek bi tovên ku bi kalîteyên cûda yên rûnê didin.

Çawa tê çêkirin

Toxmên gulberojê bi xwe ji qalikek derve ya parastinê ya hişk pêk tên, û di hundir de dendikek nerm û nazik heye. Piraniya nirxa xurekî di nav dendikê de ye, ji ber vê yekê destpêka pêvajoya çêkirinê li ser paqijkirin, pelçiqandin û jêkirina qalikê tovan e da ku dendikên bi kalîteya bilind ji bo hilberîna rûnê werin bidestxistin. Ev cureyek kar e.

Bi makîneyên santrifuj ên aloz (ku bi leza bilez dizivirin), qalik ji hev tên veqetandin û tên hejandin, da ku tenê dendik bimînin. Her çend hin qalik dikarin di nav tevliheviyê de bimînin jî, ew dikarin mîqdarên piçûk ên rûnê jî tê de hebin.

Bi rêya hûrkirin û germkirinê di germahiyên bilind de, tovên gulberojê amade ne ku werin pêlkirin da ku rûn bi mîqdarên mezin were derxistin. Dema ku bi rêkûpêk were kirin, hilberîner dikarin heta ji sedî 50 rûn ji tov hilberînin, û arvanê mayî ji bo karanînên din ên pîşesazî an çandiniyê bikar bînin.

Ji wir, bi karanîna çareserkerên wekî hîdrokarbon û pêvajoyek distilasyonê ku hilberê bêtir paqij dike, rûnê zêdetir tê derxistin. Ev gav ji bo afirandina rûnek bêreng, bêbêhn bi tama bêalî ya minasib ji bo pijandinê girîng e.

Carinan, rûnê gulberojê bi rûnên nebatî yên din re tê tevlihevkirin da ku hilberên rûnê pijandinê yên gelemperî çêbike, di heman demê de hilberînerên din armanc dikin ku rûnê gulberojê yê %100 paqij hilberînin, da ku ji xerîdaran re zelaliyek bêtir peyda bikin ka ew çi dikirin. Bi tiştên baş ve girêdayî bin, û hûn ê di ewlehiyê de bin.

Xerckirin û Rastiyên Din

Em îro bi piranî bi rûnê re eleqedar in, lê bê guman tovên gulberojê ji bo mirovan û heywanan wekî xwarinek pir populer in! Ji sedî 25 zêdetir tovên gulberojê (bi gelemperî celebên herî piçûk) di tovên çûkan de têne bikar anîn, dema ku dora 20% ji bo xwarina rasterast a mirovan e. Ma ecêb e ku em bi bingehîn tovên çûkan dixwin? Na, em difikirin ku ew baş e ... dibe ku.

Ger hûn qet çûne lîstikek gogê an jî bi hevalên xwe re li dora agir rûniştine, hûn ê bizanin ku çiqandin û tifkirina tovên gulberojê bi rastî jî hobiyekê neteweyî ye, her çend ew ... baş e, em ê rast bêjin, ew kirêt xuya dike.

Her çiqas beşek mezin ji nirxa gulberojê ji rûnê wê tê (nêzîkî 80%), ard û bermayiyên wê dikarin wekî xwarina ajalan, gubre, an jî wekî sepanên din ên pîşesaziyê werin bikar anîn. Ew mîna çerxa jiyanê ye, lê tenê ev kulîlk e.