Rûnê avokadoyê di demên dawî de populerbûnek mezin bi dest xistiye ji ber ku bêtir mirov ji feydeyên tevlîkirina çavkaniyên tendurist ên rûn di parêzên xwe de fêr dibin.
Rûnê avokadoyê dikare bi gelek awayan sûdê bide tenduristiyê. Ew çavkaniyek baş a asîdên rûn e ku tê zanîn ku piştgirî û parastina tenduristiya dil dike. Rûnê avokadoyê di heman demê de madeyên antîoksîdan û dijî-iltihabê, wekî karotenoid û vîtamîna E, peyda dike.
Rûnê avokadoyê ne tenê xurekdar e, lê di heman demê de ji bo pijandina di germahiya bilind de ewle ye û dikare bi awayên cûrbecûr were bikar anîn da ku xwarinên xweş û dil-saxlem çêbike.
Asîdên Rûn ên ku Tenduristiyê Pêşve Dibin Bilind in
Rûnê avokadoyê ji hêla asîdên rûn ên yek-têrnebûyî (MUFA) ve dewlemend e, ku molekulên rûn in ku dikarin bibin alîkar ku kolesterolê LDL kêm bikin.1 Rûnê avokadoyê ji %71 asîdên rûn ên yek-têrnebûyî (MUFA), %13 asîdên rûn ên pir-têrnebûyî (PUFA), û %16 asîdên rûn ên têrbûyî (SFA) pêk tê.
Parêzên dewlemend bi rûnên yek-têrnebûyî bi gelek feydeyên tenduristiyê ve girêdayî ne, di nav de parastina li dijî nexweşiyên wekî nexweşiya dil. Lêkolînek ku daneyên li ser zêdetirî 93,000 kesan dihewîne dît ku mirovên ku MUFA-yan dixwin, xetera mirina ji ber nexweşiya dil û penceşêrê pir kêmtir e.
Heman lêkolînê nîşan da ku li şûna SFA û MUFAyên ji çavkaniyên nebatî û heywanan bi wergirtina kalorî ya wekhev a MUFAyên ji çavkaniyên nebatî, rîska giştî ya mirinê bi girîngî kêm kir.3
Lêkolînên din nîşan didin ku dema ku MUFA-yên ji xwarinên nebatî li şûna SFA, rûnên trans, an karbohîdratên rafînerkirî digirin, xetera nexweşiya dil bi girîngî kêm dibe.
Her wiha, yek ji rûnên sereke yên di rûnê avokadoyê de, asîda oleîk, dikare bi rêkxistina îştahê û xerckirina enerjiyê û kêmkirina rûnê zikê bibe alîkar ku giraniya laşek saxlem bimîne.
Çavkaniyek baş a Vîtamîna E ye
Vîtamîna E xurekek e ku di laş de rolên girîng dilîze. Ew wekî antîoksîdanek bihêz tevdigere, şaneyan li dijî zirara oksîdatîf diparêze ku dibe ku bibe sedema nexweşiyê. Ev xurek her wiha di fonksiyona parastinê, ragihandina şaneyan û pêvajoyên din ên metabolîk de jî cih digire.
Herwiha, vîtamîna E bi pêşîgirtina li melûlbûna xwînê û pêşvebirina herikîna xwînê piştgiriyê dide tenduristiya dil. Her wiha ew dibe alîkar ku pêşî li guhertinên oksîdatîf ên kolesterolê LDL bigire. Guhertinên oksîdatîf ên kolesterolê LDL di pêşveçûna aterosklerozê, an jî kombûna plakê di damaran de, ku sedema sereke ya nexweşiya dil e, roleke girîng dilîzin.
Her çend vîtamîna E ji bo tenduristiyê girîng be jî, piraniya mirovan li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê têra xwe vîtamîna E naxwin da ku tenduristiya giştî piştgirî bikin. Encamên lêkolînê nîşan didin ku li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê nêzîkî %96ê jinan û %90ê mêran têra xwe vîtamîna E naxwin, ku ev dikare bi gelek awayan bandorek neyînî li ser tenduristiyê bike.
Lêkolîn nîşan didin ku du kevçîyên xwarinê yên rûnê avokadoyê nêzîkî heft mîlîgram (mg) vîtamîna E peyda dike, ku ev yek bi %47ê Nirxa Rojane (DV) re wekhev e. Lêbelê, asta vîtamîna E dikare li gorî pêvajoya ku rûnê avokadoyê berî ku bigihîje refikên firotgehan derbas dibe, biguhere.
Rûnê avokadoyê yê safîkirî, ku bi gelemperî dermankirina germê derbas dibe, dê asta vîtamîna E kêmtir be ji ber ku germahî hin pêkhateyên ku di rûnan de têne dîtin, di nav de vîtamîn û pêkhateyên parastina nebatan, hilweşîne.
Ji bo ku hûn pê ewle bin ku hûn hilberek rûnê avokadoyê bikirin ku mîqdarek zêdetir vîtamîna E peyda dike, rûnên ne rafînerkirî, sar-pêçayî hilbijêrin.
Têkelên nebatî yên antîoksîdan û dijî-iltihabê dihewîne
Rûnê avokado pêkhateyên nebatî dihewîne ku tê zanîn ku piştgiriyê didin tenduristiyê, di nav wan de polîfenol, proanthocyanidins û carotenoids hene.
Ev pêkhate dibin alîkar ku li dijî zirara oksîdatîf biparêzin û iltîhaba di laş de rêk bixin. Lêkolîn nîşan didin ku parêzên dewlemend bi antîoksîdanên wekî karotenoîd û polîfenol, dikarin li dijî gelek nexweşiyên tenduristiyê, di nav de nexweşiya dil û nexweşiyên dejeneratîf ên demarî, bibin alîkar ku biparêzin.
Her çend lêkolîna mirovan bi sînor be jî, encamên ji lêkolînên hucreyan û lêkolîna heywanan destnîşan dikin ku rûnê avokadoyê bandorên parastina hucreyî yên girîng heye û dibe ku bibe alîkar ku stres oksîdatîf û iltîhaba kêm bibe.
Lêbelê, mîna vîtamîna E, pêvajoya rafinkirinê dikare rêjeya antîoksîdan a rûnê avokadoyê bi girîngî kêm bike. Ger hûn dixwazin ji feydeyên madeyên parastinê yên di rûnê avokadoyê de sûd werbigirin, çêtirîn e ku hûn rûnê avokadoyê yê ne rafinerkirî û bi sar-pêçandinê hatî kirîn.
Dema weşandinê: Cotmeh-07-2023