Bihayê Nû yê Pêşkêşkirina Toptan a Rûnê Esansî yê Juniperê Ekstrakta nebatan a Bi girseyî hatî hinardekirin

Rûnê esansî yê Juniper Berry xwedî aromayeke teze û şîrîn-balsamîk e ku tê de notên jorîn ên terpenîk ên sivik, notên laşê kesk-darînî û rengên mîna çamê hene. Ji rûnê esansî yê Pelê/Şaxê Juniper nermtir, dewlemendtir û şîrîntir e. Her çend gelek rûnên Juniper ji tevlîheviyek ji derzî, çiqil û beran têne distilekirin jî, rûnê me yê esansî yê Juniper Berry yê organîk tenê ji beranên teze hatine çinîn tê çêkirin, ku tezebûneke dewlemend, kovî û karekterekî zindî pêşkêş dike.

Berikên Juniperê di rastiyê de konên piçûk ên vê dara konîfer a herdem kesk û mîna devî ne ku ji malbata Cypressê ye. Taybetmendiyên aromatîk ên hemî beşên darên Juniperê ji hêla gelek çandan ve bi kevneşopî ji bo paqijkirin û buxurê hatine bikar anîn, ji Romayiyên kevnar û Ewropiyên Serdema Navîn ên ku di perestgehan de an li erdê belav dikirin,[1] bigire heya Çînî û Xwecihiyên Amerîkî yên ku di merasîmê de dişewitin.

Gelek rûnên Juniper Berry yên nebaş ji berikên fermentkirî yên aborîtir û gihîştîtir ên ji çêkirina ginê mayî têne hilberandin, lêbelê, ev aromayek mîna pinenê ya tûjtir pêşkêş dikin ku şîrîniya balsamîk hindik an tune ye. Hilberînerê me li Nepalê dizane ku Berikên Juniper ên teze di lûtkeya gihîştinê de rûnek bingehîn a xweşik çêdikin ku xwedî aroma û profîla pêkhateyê ya herî xwestî ye. Nêzîkî 100 kîlo Berikên Juniper ên ku di Îlon, Cotmeh û Mijdarê de têne berhevkirin 1 kîlo rûnê bingehîn didin.[2] Wekî din, bi berhevkirina pel û şaxên ji bo distilasyonê di destpêka salê de, dûv re li benda berhevkirina berikan paşê dema ku bi tevahî gihîştin, berhevkar û malbatên wan ji dahata du berheman sûd werdigirin ne ji yekê.